10 rudens receptų iš lietuviškų produktų

Ingredientai:

• •1 kg bulvių
• •300 g raugintų kopūstų
• •1 svogūnas
• •2 šaukštai sviesto
• •100 ml pieno
• •Druska, pipirai pagal skonį
• •Kelios krapų šakelės

Gaminimo eiga:

1. 1Nulupkite ir supjaustykite bulves vidutinio dydžio gabalėliais.
2. 2Virkite sūdytame vandenyje 15-20 minučių, kol minkštos.
3. 3Tuo metu smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite sviestuose.
4. 4Prie svogūno pridėkite raugintus kopūstus, troškinkite 5 minutes.
5. 5Nusunkite vandenį nuo bulvių, sutrinkite su pienu ir sviestu.
6. 6Sumaišykite bulvių košę su kopūstų mišiniu.
7. 7Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite krapais.

Ingredientai:

• •500 g šviežių burokėlių
• •2 morkos
• •1 svogūnas
• •2 bulvės
• •1 l daržovių sultinio
• •200 ml grietinėlės
• •2 šaukštai obuolių acto
• •Druska, šviežiai malti pipirai
• •Kelios krapų šakelės

Gaminimo eiga:

1. 1Nulupkite ir smulkiai supjaustykite burokėlius, morkas ir svogūną.
2. 2Bulves supjaustykite nedideliais kubikėliais.
3. 3Didelėje puodoje apkepkite svogūną, kol skaidrus.
4. 4Pridėkite burokėlius ir morkas, trošinkite 10 minučių.
5. 5Įpilkite sultinį, pridėkite bulves ir virinkite 25 minutes.
6. 6Pridėkite obuolių actą ir grietinėlę, užvirkite.
7. 7Pagardinkite druska, pipirais ir krapais.

Ingredientai:

• •300 g miltų
• •150 g sviesto
• •100 g cukraus
• •1 kiaušinis
• •1 šaukštelis kepimo miltelių
• •300 g šviežių spanguolių
• •80 g cukraus uogoms
• •1 šaukštas krakmolo
• •Šiek tiek cinamono

Gaminimo eiga:

1. 1Sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
2. 2Atskirame dubenėlyje išplakite sviestą su cukrumi.
3. 3Pridėkite kiaušinį ir toliau plakite.
4. 4Pamažu įmaišykite miltus, užminkykite tešlą.
5. 5Spanguoles sumaišykite su cukrumi ir krakmolu.
6. 6Iškočiokite tešlą, padalykite į kvadratus.
7. 7Ant kiekvieno kvadrato uždėkite uogų, sulankstykite ragaišį.
8. 8Kepkite 180°C orkaitėje 20-25 minutes.

Ingredientai:

• •400 g virtų burokėlių
• •500 ml kefyro
• •2 kiaušiniai
• •1 agurkas
• •Kelios krapų šakelės
• •2 šaukštai grietinės
• •Druska pagal skonį
• •1 šaukštelis cukraus

Gaminimo eiga:

1. 1Virtus burokėlius smulkiai sutarkuokite.
2. 2Agurkus supjaustykite smulkiais kubikėliais.
3. 3Kiaušinius išvirkite kietai, smulkiai supjaustykite.
4. 4Krapus smulkiai supjaustykite.
5. 5Sumaišykite visus ingredientus su kefyru.
6. 6Pridėkite grietinės, cukraus ir druskos.
7. 7Palikite šaldytuve valandai, kad skoniai susimaištų.

Ingredientai:

• •500 g baltų kopūstų
• •2 morkos
• •1 svogūnas
• •3 šaukštai aliejaus
• •2 šaukštai obuolių acto
• •1 šaukštelis cukraus
• •Druska, pipirai
• •Keli šaknis petražolių

Gaminimo eiga:

1. 1Kopūstus smulkiai supjaustykite plonais šiaudeliais.
2. 2Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3. 3Svogūną supjaustykite plonais žiedais.
4. 4Kopūstus pabėrkite su druska, palikite 10 minučių.
5. 5Sumaišykite aliejų su actu ir cukrumi.
6. 6Sujunkite visus ingredientus, gerai permaišykite.
7. 7Palikite pastovėti 15 minučių prieš patiekimą.

Ingredientai:

• •500 ml rūgštaus kvaso
• •300 g kiaulienos (šonkaulių)
• •2 morkos
• •1 svogūnas
• •3 bulvės
• •200 ml grietinės
• •2 lauro lapai
• •Druska, pipirai
• •Šviežių krapų

Gaminimo eiga:

1. 1Kiaulieną supjaustykite gabalėliais, apkepkite.
2. 2Pridėkite supjaustytą svogūną, kepkite dar 5 minutes.
3. 3Į puodą sudėkite mėsą, morkas, lauro lapus.
4. 4Užpilkite vandeniu, troškinkite 30 minučių.
5. 5Pridėkite supjaustytas bulves, virinkite 15 min.
6. 6Įpilkite sultinį, užvirkite.
7. 7Pridėkite grietinės, pagardinkite.

Ingredientai:

• •1 kg bulvių
• •300 g grybų (baravykų ar pievagrybių)
• •1 svogūnas
• •1 kiaušinis
• •2 šaukštai miltų
• •Aliejus kepimui
• •Druska, pipirai
• •Grietinė patiekimui

Gaminimo eiga:

1. 1Bulves nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
2. 2Grybus supjaustykite, apkepkite su svogūnu.
3. 3Bulvėse išmaišykite kiaušinį ir miltus.
4. 4Pagardinkite druska ir pipirais.
5. 5Įkaitintoje keptuvėje kepkite blynus iš abiejų pusių.
6. 6Patiekite karštus su grybais ir grietine.

Ingredientai:

• •5-6 vidutinio dydžio obuolių
• •200 g miltų
• •150 g sviesto
• •100 g cukraus
• •2 kiaušiniai
• •100 g graikinių riešutų
• •1 šaukštelis kepimo miltelių
• •Cinamonas, šiek tiek druskos

Gaminimo eiga:

1. 1Obuolius nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
2. 2Riešutus smulkiai sukapokite.
3. 3Sviestą išplakite su cukrumi ir kiaušiniais.
4. 4Pridėkite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
5. 5Tešlą išdėstykite kepimo formai.
6. 6Ant tešlos išdėliokite obuolių skilteles.
7. 7Pabarstykit riešutais ir kepkite 180°C 40-45 min.

Ingredientai:

• •400 g morkų
• •300 g burokėlių
• •1 svogūnas
• •2 šaukštai sviesto
• •100 ml pieno
• •1 šaukštelis medaus
• •Druska, šviežiai malti pipirai
• •Petražolės

Gaminimo eiga:

1. 1Morkas ir burokėlius nulupkite, supjaustykite kubikėliais.
2. 2Verdykite atskirai, kol minkšti (morkos ~20 min, burokėliai ~25 min).
3. 3Svogūną apkepkite sviestuose iki auksinės spalvos.
4. 4Daržoves nusunkite ir sutrinkite.
5. 5Sumaišykite su svogūnais, pridėkite pieno ir medaus.
6. 6Pagardinkite druska, pipirais ir petražolėmis.

Ingredientai:

• •300 g spanguolių
• •200 g bruknių
• •100 g šermukšnių
• •400 g cukraus
• •1 obuolys (pektino šaltinis)
• •1 citrinų sultis
• •2 šaukštai vandens

Gaminimo eiga:

1. 1Uogas kruopščiai nuplaukite ir perrinkite.
2. 2Obuolį smulkiai sutarkuokite su žievele.
3. 3Didelėje puodoje sumaišykite uogas su cukrimi.
4. 4Palikite 15 minučių, kad susidarytų sultys.
5. 5Virkite ant vidutinės ugnies, pastoviai maišydami.
6. 6Pridėkite citrinų sultis ir tarkuotą obuolį.
7. 7Virikite 15-20 minučių, kol tiršta.
8. 8Pripildykite steriliuotais stiklainius.